豌豆苗100克、豆腐皮100克、红甜椒一个、蒜泥一勺、生抽一勺、醋3勺、糖半勺、盐适量、香油一勺
1、准备材料。
2、豌豆苗洗泡干净后，去掉一部分的根。
3、锅里烧开水，放入半勺盐和油，放入豌豆苗，汆烫后，放入凉水里镇一下，捞出来，沥干水分待用。
4、豆腐皮用水汆烫后，切丝。
5、红甜椒切丝。
6、所有材料放入盘中，加入蒜泥一勺、生抽一勺、醋3勺、糖半勺、盐适量、香油一勺拌匀即可。
