莲藕、蒜、干辣椒碎、熟芝麻、酱油、醋、盐、白糖、鸡精、芝麻油、小葱
1、莲藕表面刷洗干净，冷水入锅，盖上盖，煮25分钟左右至熟
2、煮好的莲藕待不烫手时切厚片
3、干辣椒碎放进小碗里
4、烧两勺热油，油面冒烟后直接浇在辣椒碎上
5、撒上熟芝麻拌匀
6、切好的藕片装进大点的容器里，撒上蒜蓉
7、调入盐，醋，酱油，白糖，鸡精调味
8、淋入芝麻油，撒上小葱末拌匀即可
