藕一块、白糖适量、米醋适量、姜丝适量、花椒粒适量、香油适量、味精适量
1、藕块去皮,洗净
2、切成均匀的薄片
3、取一个干净小盆,放入切好的姜丝,花椒粒,醋,白糖,盐,香油,味精调成汁备用
4、藕片放入开水锅绰一分钟
5、捞出立刻倒入调好料汁的小盆内,掂几下,使所有藕片均匀的沾上料汁
6、盛盘即可食用