千丈皮蛋肉卷

用料

豆皮1长、皮蛋两个、卤肉200克、酱油适量、蚝油适量、八角桂皮适量、冰糖适量

做法

1、将卤肉，皮蛋剁碎

2、将卤肉皮蛋碎混合平铺在豆皮上

3、将豆皮卷成圆柱型，用棉线绑紧

4、锅里放水，并加适量酱油，蚝油，一片桂皮，一颗八角，盐适量，冰糖适量，煮半小时，捞出来放凉，切片装盘。