三色福袋【年夜饭必备凉菜】

用料

豆皮6张、火腿1根、鸡蛋1个、胡萝卜半根、彩椒适量、盐、韭菜苔、各种酱（我用的香其酱）、黄瓜

做法

1、准备材料：炒鸡蛋（放点盐）切碎、切香肠丁胡萝卜黄瓜彩椒丁，豆皮洗干净切成正方形（尽量大一点），烧开水把韭菜苔焯三秒。

2、把豆皮上抹薄薄地一层酱料，中间放上准备的材料，拎起四边包拢，用韭菜苔在收口处系好。

3、用剪刀把收口边缘修齐，摆盘完成！