黄瓜两根、盐少许、蒜末，姜末适量、干辣椒一颗、醋适量、香油少许、白糖少许
1、黄瓜洗净，用削皮器刮成片状，用手指卷成卷，码盘。
2、把香油，盐，糖放入醋里搅拌。码好盘的黄瓜上放上姜末蒜末，辣椒碎（辣椒永厨房剪剪成段），把调好的醋淋在上面，烧热油一浇，OK。
