水发木耳1碗、香菜3棵、黄瓜一截、蒜2瓣、干辣椒丝少许、花椒30颗、辣椒油1茶匙、香油少许、香醋2茶匙
1、烧开水，将黑木耳焯熟，过凉水、沥干水分。
2、干锅将花椒、辣椒炒出香味，焙干。
3、蒜切细粒，香菜切段，花椒、辣椒碾碎。
4、蒜、花椒、辣椒用香醋调成味汁。
5、将味汁淋入黑木耳中，加入辣椒油、滴几滴香油拌匀。
6、加入香菜段，拌匀。
7、黄瓜切斜片，码放于盘四周，中间倒入拌好的黑木耳。
8、切俩红椒圈点缀一下即可。
