素拌苦苣

用料

苦苣菜1棵、洋葱半个、熟花生米20克、白芝麻半茶匙、红辣椒少许、姜5片、蒜2瓣、白醋2茶匙、辣椒油少许、胡椒少许、香油少许

做法

1、苦苣菜掰下叶片洗净。

2、洋葱、红辣椒、姜、蒜均切细丝。

3、苦苣菜撒点梅花盐略腌制。

4、取一小碗，放入姜、蒜、白醋调成汁。

5、将洋葱、红辣椒码放在苦苣上。

6、放入熟花生米，淋上调味汁。

7、撒上白芝麻、加入辣椒油、 淋几滴香油即可。