荠菜200克、洋扁豆150克、油适量、盐适量、鸡精适量、麻油适量
1、荠菜洗净，洋扁豆洗净.
2、洋扁豆放清水煮熟，捞出。
3、荠菜放开水焯熟，捞出，切碎.
4、把荠菜挤去一些水份，放入大碗.
5、放入洋扁豆，加盐，鸡精。
6、加些芝麻油，搅拌均匀即可.
