开屏武昌鱼的做法：用料鸡精半小勺、醋30克、蒸鱼豉油20克、鸡精半小勺、醋30克、武昌鱼1条、小葱20克、红尖椒2个、食盐1小勺、料酒15毫升、姜10克、蒜泥10克、芝麻油20克、蒸鱼豉油20克、白胡...

孔雀开屏喜迎宾的做法：用料松花蛋适量、黄瓜适量、圣女果适量、食盐适量、味精适量、白砂糖适量、白醋适量、六月鲜适量、香醋适量做法1、圣女果洗净切成两瓣备用。2、黄瓜洗净切成象眼片，用细盐、味精、白砂糖、...

开屏鲈鱼的做法：用料鲈鱼500g、葱姜适量、青椒适量、红椒适量、干辣椒适量、蒸鱼豉油适量、料酒适量做法1、将鱼切三段，不要切开鱼腹，从头部将内脏掏出，清洗干净备用2、剪去鱼身上的所有鳍3、从鱼背部切梳...

火腿开屏鱼的做法：用料武昌鱼500克、火腿肠一根、生姜一块、小米椒5个、蒜叶一片、盐适量、料酒适量、生抽适量、香醋适量、白糖适量做法1、准备的食材。2、鳊鱼剁去头和尾，去掉内脏（如图）3、把鱼正身切成...

剁椒孔雀开屏鱼的做法：用料武昌鱼1条、剁椒酱两大勺、青杭椒1只、花椒粉1勺、姜1块、葱1根、盐3小勺、啤酒1大勺、剁椒汁1大勺、味极鲜1勺做法1、鲜武昌鱼一条，去鳞去腮去肚肠，洗净2、鱼鳃下一指处开条...

孔雀开屏的做法：用料金针菇150g、松花蛋2个、胡萝卜半根、黄瓜1根、青尖椒1根、大蒜3瓣、白糖适量、食盐适量、鸡精适量、香醋适量、香油几滴做法1、胡萝卜、黄瓜、青尖椒洗干净。2、胡萝卜去皮后擦成丝备...

开屏罗非鱼的做法：用料罗非鱼一只、菜瓜适量、葱适量、姜适量、蒜瓣适量、生抽适量、蒸鱼鼓油适量、辣椒油适量做法1、食材准备好（鱼要活的才鲜）2、食材准备好（鱼要活的才鲜）3、鱼去鳞，不要剪开肚子，直接把...

酱香开屏鱼的做法：用料鲈鱼一条、姜适量、葱丝适量、小葱少许、红辣椒少许、红果脯一颗、蒸鱼豉油适量、6月香豆瓣酱2勺、食盐适量、白酒或料酒适量做法1、准备好原料。2、将鱼去掉头尾和鱼鳍，将鱼身切成连着的...

开屏鱼的做法：用料草鱼一条1000克、胡萝卜一根、葱姜丝少许、枸杞十几个、香菜少许、生抽2勺、料酒1勺、盐5克、五香粉1勺、蒸鱼豉油适量做法1、食材如图，草鱼一条，葱白一段，姜一块，胡萝卜一根，鱼剖腹...

孔雀开屏鲈鱼的做法：用料鲈鱼1条、李锦记蒸鱼豉油一大勺、料酒适量、枸杞适量、姜适量、盐适量、葱适量、植物油适量做法1、活鱼刮鳞，去鳃，去内脏清洗干净。2、切掉鱼头鱼尾，鱼身部位从背部向腹部切，不要切断...