用料
糯米600克、红蜜豆50克、葡萄干40克、红枣200克、干粽叶（箬竹叶）适量、老抽一勺、白糖三大勺、花雕酒一小白酒杯
做法
1、糯米放入盆中，淘洗干净浸泡一夜，水沥干后，用花雕酒、白糖、老抽加入，搅拌匀。
2、葡萄干洗净、小枣用清水浸泡1小时备用
3、把干粽叶放入开水锅内烫软
4、取出粽叶，用剪刀剪去顶部硬的部分
5、在流动水下用刷子把粽叶反正面刷洗干净。 注意：有倒刺的一面是反面哦。
6、将葡萄干和红枣放进腌制好的糯米，搅拌匀。
7、取一个粽叶，折成漏斗形，先放入少许棕米
8、再放入2颗小枣
9、再覆盖一层棕米，把漏斗填满
10、多余的粽叶顺势折叠包裹成四角粽子形状
11、用线绳捆扎结实，所有的粽子都依次包好
12、把包好的粽子放入高压锅内，加入水没过粽子2-3厘米
13、大火烧开，加盖上气后，转小火煮60分钟，关火后再焖制30-60分钟即可取出食用
