用料
拉法卷饼皮、鹰嘴豆泥、生菜、西红柿、洋葱等各种蔬菜、葡萄干、开心果、无花果等干果、坚果
做法
1、将拉法卷饼皮放入烤箱烘烤，或放入平底锅两面煎一下，不用放油
2、洋葱、西红柿、青椒、坚果等材料放进烤箱烤一下更香；特别是无花果，烤过后糖分焦糖化了超级香甜；烤蔬菜的同时可以煮一个鸡蛋
3、将饼皮在案板上铺开，抹上鹰嘴豆泥（昨天刚做了不少hummus,抹吐司、皮塔饼之类的特别好吃http://www.xiachufang.com/dish/102812206/）
4、依次铺上各种蔬菜、干果、坚果和鸡蛋碎。卷起，对半切开，沾番茄酱、芥末酱都很好吃
