用料
乌冬面、瑶柱、娃娃菜100克、红彩椒丝15克、黄彩椒丝15克、葱丝适量、姜丝适量、花雕酒20克、鸡粉少许、白胡椒粉少许
做法
1、全部食材。
2、干瑶柱洗净。
3、放葱姜黄酒上屉旺火蒸20分钟。
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6、蒸好的瑶柱稍晾用手撕成细丝。
7、炒勺上火烧热下入少许油煸香葱姜丝。
8、然后注入适量开水。
9、放入瑶柱丝。
10、把瑶柱丝煮5分钟，下入乌冬面盖上锅盖焖3分钟。
11、然后打开锅盖旺火收汁儿，汁水收一半时放入鸡粉、白胡椒粉调味。
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13、最后放入菜丝炒匀便可出锅装盘儿食用。
14、装盘食用了。
