用料
鸡胸肉、洋葱适量、圆白菜适量、淡奶油适量、奶酪粉适量、鸡蛋一个、小米辣适量、黑胡椒适量、黄油一小块、泰式甜辣酱少许、盐适量、湿淀粉适量
做法
1、洋葱切碎，圆白菜切丝。
2、鸡胸肉用黑胡椒，盐，湿淀粉和料酒玛味。
3、一个鸡蛋打散后加入淡奶油搅拌均匀成蛋奶油液（淡奶油加至鸡蛋液颜色变浅，多加一点也没有关系）。
4、煎锅内融化一小块黄油，将鸡肉煎至变色。
5、放入洋葱粒翻炒出香味，再加入白菜丝。
6、倒入淡奶油液小火翻炒均匀，并加入黑胡椒碎和盐调味（一定是小火，不断翻动菜和肉，以防蛋液煮熟）。
7、沸水中下意面并加盐煮8分钟，煮好后焯一遍凉开水让意面迅速降温。
8、将小米辣切碎，撒在意面上。
9、吃的时候上面淋上少许泰式甜辣酱和奶酪粉。
