圆白菜、宽面、葱适量、鱼露适量、蒜末适量、鱼肉肠适量、蚝油适量、色拉油适量、醋适量
1、准备材料。
2、将圆白菜洗净后用手撕成片放到盐沸水中焯一下 捞出。
3、面条放到开水中焯一下。
4、捞出后过凉水控干水分备用。
5、鱼肉肠切片 蒜切末 葱花。
6、准备调料。
7、锅中倒油 放入蒜末炒香。
8、再倒入圆白菜。
9、依次倒入鱼肉肠。
10、再倒少许鱼露。
11、生抽。这些调料都是要一起快速倒入的。
12、米醋。
13、再倒入面条。
14、翻炒均匀即可。
