鸡蛋、海苔、葵花籽油适量、糖适量、盐适量
1、4个鸡蛋。
2、三包海苔。
3、鸡蛋打入碗中，搅散。海苔剪成碎末。将海苔末倒入蛋液中，加少许糖和盐，搅拌均匀。
4、平底锅烧热，涂一层油，转小火后倒入蛋液，稍转动下锅，使蛋液均匀铺满锅底。
5、蛋液半凝固时，用铲子轻轻掀起蛋饼的一边，慢慢折叠向另一边。
6、卷好后靠锅边，在锅中刷一层油，再倒入蛋液，依照前面的做法卷起。
7、一般4个鸡蛋分三次倒完，最后折好的鸡蛋卷，转中火后将正反面再烙下，即可关火。
8、切块装盘，趁热开吃吧~
