白饭（软硬适中）、白醋、糖、胡萝卜、黄瓜、鸡蛋、蟹棒、寿司紫菜
1、白饭加白醋和少许糖用手抓匀， 这个比例我说不好 。我一般都是在抓的过程中随时尝一下 ，建议搅拌时间长一些，这样吃起来比较有口劲。
2、紫菜铺在竹帘上，再均匀铺上白饭。不要太厚，否则寿司卷会非常粗。再把喜欢的菜沿着一边摆好卷起来即可。
3、切的时候如果米饭沾刀，可以在刀上随时淋些白开水。
