春卷皮、胡萝卜、芹菜、菇、肉馅、鸡蛋液、白芝麻
1、准备好的食材。
2、芹菜切末 香菇切小丁 胡萝卜擦成细丝备用。
3、自己剁的肉馅用蛋清 盐 生抽 蚝油 胡椒调好味顺一个方向搅拌（味稍重些，等下还要加配料）。
4、加入切好的配料搅拌均匀。
5、包好的春卷。
6、把春卷沾满蛋液并散上芝麻。
7、芝麻卷下油锅炸。
8、炸好的芝麻卷切段装盘。
9、香酥可口的芝麻肉末卷。
