用料
面粉、干酵母、芝麻酱、香油、花椒、盐、清水
做法
1、把干酵母和面粉混合拌匀
2、用清水把面粉合成面团儿，罩上保鲜膜基础发酵40分钟
3、把花椒炒香晾凉，用碗按压捻成花椒面
4、把花椒面、盐和少许香油倒入芝麻酱里合匀备用
5、把发酵好的面团儿取出排气
6、把面团儿用擀面杖擀开，擀成大的面片儿、厚度大约在0.5厘米
7、在擀好的面片上均匀的涂抹一层芝麻酱
8、把涂抹好芝麻酱的面片儿卷起来，切割成8个面剂子
9、把面剂子用手抻拉折叠，然后用双手拧成花卷
10、把做成的花卷儿坯料松弛10分钟，然后上笼旺火蒸10分钟即可取出
11、花卷蒸熟后便可食用，至此操作全部完成
