鸡半只、姜片适量、蒜米适量、酱油适量、香油适量、蚝油适量
1、鸡半只清洗干净备用。
2、锅内放入水，把鸡放进去，水是凉的时候就放鸡下去。
3、放几片姜片进去。
4、大火煮开后改成中火慢慢煮。
5、用筷子插入鸡腿部位，看有没有血水出，没有血水了就是熟了。
6、把煮熟的鸡捞出沥干水，斩成大小合适的块。
7、调蘸汁，先放入一点蒜米。
8、倒入酱油。
9、倒点香油提味。
