用料
蜂蜜适量、甜面酱适量、盐适量、水适量、粘米粉160毫升、糯米粉160毫升、猪排肉2块、料酒10克、姜1.5克、全麦粉80毫升、鸡蛋1个、水适量
做法
1、粘米粉和糯米粉混合，加入少许热水搅成团，倒入油拌匀，再继续加水至揉成光滑面团
2、将面团分成两份，整成扁平长条，蒸锅底抹油，放入生坯蒸10分钟
3、取出将表面炸脆
4、猪排用刀背敲成薄片加入几滴料酒和姜片拌匀腌制
5、80毫升全麦粉，一只鸡蛋，半茶匙盐和一茶匙花椒粉加水调成面糊，腌好的排骨弃掉姜片不要，起油锅，猪排蘸匀面糊下锅炸至表面金黄，捞起摆在年糕片上。
6、甜面酱加蜂蜜调至自己喜欢甜度淋到排骨上，即成
