1、1、年糕切成片。
2、2、双面都拍一下生粉。
3、3、鸡蛋打散，把拍好生粉的年糕放在鸡蛋里裹一下蛋液。
4、4、平底锅座油，把裹好蛋液的年糕放在平底锅内煎。
5、5、切记，全程小火，慢慢把年糕里外都煨煎熟。
6、TIPS：全程小火，否则年糕的外表拍了粉了蛋液，鸡蛋表皮煎糊了、黑了，年糕里面还是硬的、凉的，所以切记一定全程用小火。
