用料

吉利丁片、柠檬汁、冰糖（白砂糖）、樱花、色素

做法

1、吉利丁片掰碎，用冷水浸泡

2、锅里倒入冷水，冰糖（白砂糖也可），加热至糖全部融化

3、在第二步的糖水中倒入泡软的吉利丁片，加热至全部融化

4、加入适量柠檬汁

5、樱花洗净，倒入上步的溶液中

6、待花瓣颜色变透明，关火，加入适量色素，搅匀

7、将混合液体置入器皿，等冷却后放入冰箱冷藏，成形后即可食用

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