胡椒粉适量、水适量、生抽适量、食盐适量、色拉油适量、青蒜1把、鸡蛋2个、大米1把、黄豆1把、绿豆1把
1、将适量的盐放入鸡蛋中，将鸡蛋打散。
2、烧热锅， 加入油， 下入打散的鸡蛋。
3、用筷子搅拌迅速的搅拌。
4、将炒好的鸡蛋层出来放在一容器中。
5、再在锅中放点油，下入青大蒜和红椒翻炒。
6、翻炒微微变色后下入豆丝翻炒一下。
7、再加入适量的生抽，再加入盐，胡椒等调料搅拌一下。
8、加入刚才炒好的鸡蛋，适量翻炒一下。
9、这样好吃的鸡蛋炒豆丝就好了。
