首先,让我们来介绍第一款汤——药膳鸡汤。这款汤的原料包括一只笨鸡、一片黄芪、两根党参、一片当归以及少许枸杞。制作方法很简单:将鸡宰杀干净,再烫去血水。然后,放入砂锅或者炖锅中,加入冷水开始烧。为了去腥味,我们可以加入姜片和料酒。等水烧开后,加入黄芪、当归和党参,然后小火慢炖一个半小时。最后,撒入盐和枸杞,出锅了!这款药膳鸡汤美味又滋补哦!
接下来,让我们来尝尝西洋参鸭肉汤。这款汤的原料有西洋参片1/4勺,鸭肉600克,胡萝卜400克,姜1块,适量的盐和胡椒粉,还有清水。制作方法也很简单:将鸭肉切块,加入姜和清水,大火煮开,然后捞出备用。再将胡萝卜洗净切块,加入料理机,打成茸状备用。另外,再起一锅,加入鸭肉、西洋参、胡萝卜茸以及适量的清水,大火煮开后转小火,煮到鸭肉软烂即可。最后,加入盐和胡椒粉调味,就可以享用美味的西洋参鸭肉汤啦!
想不想来一碗滋补的乌鸡枸杞汤?听起来很赞吧!这款汤的原料有乌鸡800克,枸杞一勺,平菇200克,姜1块,小葱几根,适量的清水,以及适量的盐和胡椒粉。制作方法也很简单:将乌鸡切块,将平菇撕成细条备用。然后,在汤锅中加入清水、乌鸡和姜,大火煮开。煮开后撇清浮沫,再加入平菇,继续大火煮开。接着,转小火煲煮60分钟。最后,加入枸杞,再大火煮10分钟。加入小葱、盐和胡椒粉调味,就能品尝到美味的乌鸡枸杞汤啦!