嗨!大家好,我是一位资深的美食爱好者,今天我想和大家聊一聊一日三餐的营养搭配。
早餐是一天中最重要的一餐,它提供了我们一天所需的营养素的30%。早餐食谱一有小馒头、豆腐干、咸鸭蛋、豆浆和鲜橙;食谱二则是三明治面包、花生酱、肉松、番茄和牛奶。早餐应该适量补充在中餐和晚餐中可能不足的营养,比如维生素B1等。我们要做到粗细搭配,营养互补。
午餐是健康的一餐,应以五谷为主,搭配大量的蔬菜、水果,适量的肉类、鱼类和蛋类。我们要减少油、盐和糖的摄入量。不同年龄、不同体力的人,午餐应该占每天总需热量的30%-40%。我们可以吃大约100克左右的主食,50-150克鱼或者肉,250克蔬菜。
相较于早餐和午餐,晚餐应该少吃一点。晚餐所供给的营养不能超过每天总需热量的30%。晚餐要以富含碳水化合物的食物为主,多吃水分较高的水果蔬菜,减少摄入蛋白质和脂肪。这样可以保持身体的健康状态。
一天三餐的目的不仅仅是摄入能量,还要保证食物的营养均衡,让我们的五脏六腑正常运转。所以我们不能只考虑摄入食物的量,还要考虑食物搭配是否合理,营养是否均衡。根据自己的食量,合理分配每餐各类食物的摄入量。
举个例子来说,我们可以将一餐的食物分为四个部分。首先,50%是多彩果蔬类,比如西红柿、茄子、青菜和胡萝卜等。其次,25%是谷薯类,比如糙米、玉米、小米以及紫薯和红薯。然后,小于25%是肉类、蛋类和豆类,比如鱼虾肉、各种豆类以及鸡鸭禽类、猪牛羊肉等等。最后,还有少量的烹调油和一小把坚果,比如核桃、花生、开心果和杏仁。