意大利面这道家常菜的做法非常简单，以下是一个相对容易的做法：
首先，将意面提前一小时泡在凉水中，一定要用凉水哦。泡好的意面，当水烧开后放入锅中，加入一小勺盐和几滴食用油，以防止面条煮好后粘连在一起。煮约8分钟左右，具体时间可以根据自己的喜好来掌握。如果喜欢口感偏硬一些，可以减少煮面的时间;如果喜欢口感偏软一些，可以延长煮面的时间。煮好后，将面条捞出备用。
接下来，用冷锅加热油，就像平时炒菜一样，将蒜末放入油锅中爆香，然后加入牛肉末和洋葱丁。将牛肉炒至变色，洋葱炒出香味后，再放入西红柿丁，继续翻炒至酱汁变浓。加入一小勺盐、一小勺糖和一小勺生抽，继续翻炒均匀。最后，加入适量的番茄酱，我个人使用的是味好美的品牌，当然也可以使用其他品牌。再次翻炒均匀，意面酱就做好了。
将炒好的意面酱倒入之前煮好的意面中，然后加入两片芝士片，用小火继续翻炒均匀，直至芝士完全融化。将意大利面装盘，在装好的盘子上适量撒上一些黑胡椒粒。这道简单而美味的意大利面就完成了!我家的宝贝说它胜过必胜客，如果您也有兴趣，不妨试试看。
