今天我要跟你们分享一道超级好吃的红烧肉的做法!这道菜简直让我回味无穷。首先，我们要准备好五花肉，把它洗干净，然后放进开水里焯一下，再洗净浮沫，切成块备用。接下来，我们要拿一个高压锅，把桂皮、八角、花椒、香叶和姜放进去。然后，加入冰糖、料酒和酱油，记住要加足够的水，水要没过肉块哦。然后，盖上高压锅盖，等待高压锅上汽后，压半个小时。这样可以让肉变得更加鲜嫩美味。
当高压锅煮肉的时候，我们可以开始准备土豆了。首先，我们要把土豆削皮，然后切成滚刀块。然后，我们要慢慢地在炒锅里炒熟土豆块，炒到它们的表面有一层粘糊糊的感觉，然后取出备用。
等高压锅放气后，我们要把肉块取出来，放进炒锅里收汁。香料可以扔掉，不用再用了。炒到汤汁收浓后，我们可以放入之前炒好的土豆块继续翻炒，直到汤汁几乎收干为止。这样，我们的红烧肉就完成了!
