作为一个热爱美食的人，我有一个特别的菜谱想与大家分享。这道菜以新鲜的平菇为主料，搭配面粉和玉米淀粉作为辅料，最终点缀以蒜末、葱末、胡萝卜末和青椒末为饰料，最后再撒上美味的椒盐。接下来我会详细介绍制作过程。
首先，我们需要将蘑菇洗净，并撕成条状。在蘑菇上撒上适量的盐，帮助挤出多余的水分。接着，将面粉和玉米淀粉按照1:2的比例混合在一起，搅拌均匀，直到没有颗粒感。
然后，慢慢地加入适量的水，继续搅拌，直到面糊变得柔滑顺滑。这时候，我们可以将蘑菇放入面浆中，充分裹匀。
接下来，可以开始炸蘑菇了。把锅加热，放入适量的油，待油温达到适宜的炸制温度后，将蘑菇放入锅中，小心翻炒，直到蘑菇变得金黄酥脆。然后，将炸好的蘑菇捞出备用。
接下来，我们可以继续下一步了。在同一个锅中，倒入适量的油，加热后炒香葱末和蒜末，让它们释放出浓郁的香气。
紧接着，可以加入青椒末和胡萝卜末，继续翻炒，使它们变得嫩滑可口。此时，我们再将之前炸好的蘑菇放入锅中，与其他材料一起翻炒，使它们充分混合。
