我是一个对美食情有独钟的人，今天想和大家分享一道家常的鸡腿炖土豆的做法。这道菜的原料包括鸡腿、土豆、八角、酱油、老抽、盐、坦旦态鸡精、水、盘子和锅。以下是详细的制作步骤：
首先，将鸡腿解冻后洗净备用。然后，将土豆洗净去皮，切成块状。接着，在锅中倒入适量油并加热，然后将鸡腿放入锅中煎至两面金黄。
接下来，将切好的土豆放入锅中，并加入适量的酱油和生抽。翻炒均匀后，倒入足够的水，确保土豆和鸡肉完全被淹没。
然后，盖上锅盖，让菜品以炖的方式慢慢煮至土豆变软。当土豆软烂后，可以根据个人口味加入适量的盐和鸡精进行调味。
最后，将炖好的鸡腿炖土豆装盘即可享用。这道菜色香味俱佳，鸡肉鲜嫩多汁，土豆软烂入味，是一道家常美食，深受人们喜爱。
