今天我要介绍给大家一道家常小炒菜谱，这个菜谱里有500款荤菜的图解，绝对不收藏会后悔哦!先来看看其中几道特别好吃的菜品吧!
首先是松子玉米。这道菜的食材很简单，就是甜玉米、松子、辣椒、胡萝卜和小葱。先将辣椒、胡萝卜和小葱切成玉米粒大小的丁，然后将松子过油炸香。千万要注意，炸松子要小心，不易糊哦!接下来热锅加油，炒香葱花和胡萝卜丁，再加入辣椒丁翻炒，最后加入甜玉米粒翻炒至熟，加入适量的盐调味即可。最后将炸好的松子拌入盘中，拌匀后，就可以开吃了。这道菜口感松松软软，味道鲜美。
接着是香辣虾。这道菜的主要配料是海白虾、干辣椒、花椒、姜、蒜和泡辣椒。先热油，放入海白虾炒煮，再加入干辣椒和花椒翻炒，使得辣味和麻味都“压榨”出来。炒出香味后加入姜蒜片、泡椒和泡姜，继续翻炒。最后加入适量的酱油、白砂糖和料酒，再加入葱丝继续翻炒。最后加入适量的盐调味，起锅即可。这道菜具有香辣的口感，让人食欲大增。
还有一道好吃的菜是老坛子凤爪。这道菜的特别之处在于使用了老坛子里的泡菜水进行腌制，是妈妈独创的做法。首先将凤爪洗净，放入开水锅中煮十分钟，捞出后用凉开水冷却，然后放入保鲜盒中，倒入泡菜水，淹过凤爪，再加入一些泡辣椒和切碎的西芹片泡制。放入冰箱两小时后就可以享用了。这道菜口感爽口，非常美味。
最后一道要介绍的是蚝油逗罩烧二冬。这道菜的主要原料是干冬菇和冬笋，辅料有蚝油、葱丝、老抽、盐、白糖、味精、水淀粉和香油。先将干冬菇洗净泡发后切块，再将冬笋切滚刀块焯水。热锅倒入油，加入冬菇和冬笋，加入葱丝爆炒一下，再加入蚝油、老抽、盐、白糖、味精和适量的泡冬菇的水，小火煮烩5分钟。最后用水淀粉勾薄芡，淋入香油，炒匀即可。这道菜的特点是冬菇的素香和冬笋的鲜味，非常美味。
