小母鸡一只、泡发香菇1把、葱2根、姜1小块、盐1-2大匙
1、香菇泡发，挤干水份；葱姜放进砂锅里
2、煮开一锅水，倒半锅进砂锅里将葱姜烫香；剩下半锅将鸡淖水，然后把鸡放入砂锅里
3、放入香菇，加盐1大匙，将水加至八成满；盖上盖开高火煮开后，转文火炖2个小时即可
