香菇（干的新鲜的都可）大的5朵，小的10朵、山药500g、香葱2根、盐一匙
1、用料集合。山药削皮洗净。香菇洗净，干香菇的话就提前用温水泡开。
2、锅烧开水，香菇切碎丁丢入锅中。山药用重的刀拍碎，多拍几下成为山药泥。
3、山药泥倒入锅中。翻动以免粘锅。待山药和香菇煮熟。
4、煮熟大概需要5分钟。山药占水的1/2以上
5、加盐，加香葱。喜欢的可以加一勺猪油。然后立刻盛起。
6、可以开喝啦。
