用料

猪肝300g、内酯豆腐适量

做法

1、猪肝洗净切丝。漂于盐水中30分钟。

2、捞出沥干，用盐，料酒生粉，腌溃10分钟。同时锅中准备烧开水。

3、水开后依次放入：香菇，豆腐，猪肝。水开后，放入适量盐和胡椒调味。

4、加入香菜和葱花，滴入两滴香油。即可

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