土豆2个、香菇8朵、西红柿2个、尖椒1个
1、土豆去皮切片，清水冲洗几遍，番茄切块，香菇去根切片，青椒去籽切块
2、锅里热油，葱姜爆香，加番茄翻炒几下，加香菇继续翻炒几下，再加土豆翻炒均匀后，加入生抽，少许水不停翻炒至番茄成泥，汤汁粘稠，加入青辣椒，盐，糖翻拌几下即可出锅
