嫩春笋适量、绿豆芽适量、炒好的猪里脊肉丝适量、姜片适量、盐适量、蚝油2勺
1、嫩春笋去外皮，切段，放入热水锅中煮五分钟，捞出，过凉备用。
2、原料如图所示，准备好。
3、热锅上油，放入姜片，倒入绿豆芽，炒匀。
4、倒入处理好的嫩春笋，炒匀。
5、加入炒好的里脊肉丝。
6、加2勺量的蚝油。
7、加适量的盐调味，快炒两分钟，即可出锅。
