空心菜适量、蒜蓉适量、盐适量
1、起油锅爆香蒜蓉
2、空心菜洗干净,不要完全沥干水,留一点点
3、菜入锅后马上盖住
4、大火三分钟揭开。入锅菜多可适当延长时间
5、撒上盐,翻炒几下均匀
6、装盘 可好吃了。