杏鲍菇1根、青椒1个、瘦猪肉100克、盐适量、橄榄油适量、生抽适量、料酒适量、小麦淀粉适量
1、食材准备：青椒一个，杏鲍菇一根，猪肉100克
2、青椒洗净去籽切滚刀块，杏鲍菇洗净切片
3、瘦猪肉切片，用生抽，料酒和小麦淀粉腌制一会
4、切片的杏鲍菇放开水里氽一下
5、锅内倒入适量橄榄油，烧至七成热后下入大蒜头，炒香
6、倒入腌好的猪肉，炒至肉色变白后盛出
7、再倒入青椒和杏鲍菇翻炒一分钟
8、下入肉片一起炒，加盐和水淀粉后起锅
9、起锅啦
