土豆两个、干辣椒段几段、蒜瓣两个、姜丝适量、花椒几颗
1、大土豆两个，去皮洗净切丝，然后泡在水中待用（我换了一次水）
2、干辣椒剪段，蒜瓣用刀背拍碎，姜用刀背拍碎切一下成大条
3、锅热入适量油，小火爆香干辣椒段蒜瓣姜丝和花椒粒
4、然后下入泡水后沥去水份的土豆丝快速翻炒均匀
5、放入一勺盐继续炒匀，翻炒一会
6、炒好关火装盘即可
