牛肉400克、大萝卜一个、炖肉料（花椒，大料，桂皮，香叶适量、酱油适量、盐适量
1、大箩卜洗净切块备用
2、牛肉切块
3、放入冷水中
4、用大火煮开
5、去掉浮沫
6、焯10分钟把牛肉捞出来放入冷水里洗净
7、攥干水份备用
8、热过入油,放入牛肉
9、在放入箩卜块,炖肉料
10、加入适量清水
11、放3勺盐,一勺酱油
12、搅拌均匀
13、盖好锅盖
14、炖半个小时即可
