萝卜适量、干红椒适量、盐适量、糖适量、甜面酱适量、鸡精适量、花椒油适量、芝麻油适量
1、萝卜去皮。
2、切成2厘米左右的方丁。
3、加盐拌匀后腌制10分钟左右。
4、入沸中焯熟。
5、捞出过凉。
6、干红椒入油锅中炸香。
7、加入甜面酱炒香。
8、加入水、糖、鸡精。
9、加入花椒油炒匀成汁。
10、浇在萝卜上浸泡入味。
11、最好放冰箱保存二三个小时，食用更佳。
