苦瓜1根、榨菜20克、葱碎适量、鸡精2克、食用油适量、香油适量
1、苦瓜洗净，去掉瓤和籽。
2、苦瓜切成片备用。
3、把榨菜切成碎丁。
4、锅中放入适量的油，爆香葱碎，
5、下入苦瓜片翻炒。
6、加入榨菜末继续翻炒均匀。
7、加入鸡精调味，淋入香油即可。
