清炒瓜头

用料

瓜头适量、葱适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量、盐适量、味精适量、胡椒粉适量、香油适量

做法

1、准备好瓜头。

2、把瓜头折成寸段同时撕掉外面的一层丝。

3、切好葱、姜、蒜、辣椒备用。

4、锅坐火上，烧热入油加入葱、姜、蒜、辣椒炸香备用。

5、放入瓜头炒。

6、炒到塌时放入盐、味精、胡椒粉拌匀，淋入香油出锅。