用料
豆丹一碗、大葱一根、姜适量、葱适量、红椒适量、蒜适量、杭椒3个、料酒适量、胡椒粉适量、糖适量
做法
1、准备好原料。
2、把葱、杭椒切成滚刀块，红椒切成菱形块。
3、切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
4、锅坐火上，烧热，加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。
5、倒入豆丹炒，淋入料酒，加入少量的白糖炒一炒入味，然后加入盐炒一炒，装盘备用。
6、把原锅刷干净，烧热加入适量的油，放切好的大葱
7、把原锅刷干净，烧热加入适量的油，放切好的大葱、杭椒、红椒炒到八成熟。
8、然后放入炒好的豆丹，加入胡椒粉、少量的盐轻轻拌匀出锅。
