莴笋一根、腊肉一块、盐适量、料酒适量、鱼露适量、蚝油适量
1、腊肉洗净。
2、把洗净的腊肉放入锅里煮十分钟。
3、莴笋去皮切片。
4、煮好的腊肉晾凉切片。
5、锅里放入腊肉煸炒出油。
6、倒入莴笋炒两分钟。
7、加入适量的盐炒均。
8、加入蚝油炒均。
9、加入鱼露炒均。
10、最后加入料酒炒熟即可。