鸡腿数个、鸡蛋2个、面包糠适量、植物油适量、盐适量、孜然粉适量、十三香适量、鸡精适量、姜末适量、生抽适量、红椒粉适量
1、鸡腿数个冼净待用。
2、鸡腿去骨切段，但皮不能切段，要连着。
3、加入调料。
4、腌制1小时左右。
5、将腌好的鸡腿放入搅散的蛋液里粘上一层蛋液。
6、再放进面包糠里两面粘上面包糠。
7、两面粘上面包糠。
8、锅内放入植放油烧开，分别下入粘好面包糠的鸡肉。
9、途中翻面。
10、待两面炸成金黄色捞出沥干油。
11、切块装盘。
