鸡腿适量、洋扁豆适量、胡萝卜适量、葡萄酒适量、蒜适量、小葱适量、酱油适量、辣椒油适量、盐适量
1、鸡腿、胡萝卜、洋扁豆、小葱备用。
2、鸡腿肉切块，焯水。胡萝卜切丁，备用。
3、洋扁豆洗干净备用。
4、油烧热，放入蒜片爆香。
5、加入鸡块炒匀。
6、加入葡萄酒和适量酱油。
7、鸡肉入味后加入洋扁豆炒均匀。
8、洋扁豆快熟时加入胡萝卜块。
9、加入适量的盐和辣椒酱出锅，撒上葱花即可。
