海参150克、淮山300克、香菜适量、大葱适量、姜片适量、生抽适量、白糖适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量
1、淮山切薄片。
2、发泡海参也切成片。
3、烧热锅倒入少许橄榄油把切成片的淮山倒入大火炒。
4、放少许盐炒均匀后盛起备用。
5、继续往锅倒入少许橄榄油，放入姜片以及大葱炒出香味。
6、把切好的海参加入一起炒。
7、倒入少许生抽、白糖略焖片刻。
8、再把淮山倒入一起炒。
9、调入少许盐、胡椒粉、鸡精翻炒均匀。
10、最后加入香菜即可熄火。
