用料
牛肉适量、葱姜适量、八角适量、花椒适量、陈皮适量、干辣椒适量、香辣酱适量、油适量、盐适量、料酒适量、冰糖适量、生抽适量、老抽适量
做法
1、牛肉加葱段，姜皮焯水。
2、牛肉洗净，切小方块。
3、准备好，姜片，葱段和干辣椒。
4、热锅下油，下步骤3材料煸香。
5、倒入适量香辣酱，炒匀。
6、下牛肉翻炒。
7、倒入一瓶盖料酒。
8、倒入两勺生抽，炒匀。
9、加入适量老抽，炒上色。
10、移到电压力锅中，加入冰糖，八角，花椒和陈皮，煲半小时，盖子不要打开，继续焖着。
11、隔天打开盖子，把锅内的酱汁烧开即可。
