虾10、盐适量、生抽适量、料酒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、红椒适量、糖适量
1、1、大虾洗净,剪去虾须虾脚,用刀从虾背部中间划开,挑去泥肠。2、虾的开背口稍微深一点,但千万别剪断了
2、3、用盐、生抽、料酒、葱、姜、蒜末、红椒和糖调成蒜蓉汁儿。
3、4、用勺子降蒜蓉汁舀出,依次房子虾背里
4、5、在蒸锅里蒸3-4分钟(也可用微波炉蒸13分钟)出锅,非常鲜嫩可口